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Maharani since 1992


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Wir über uns – Indische Küche modern in(d)erpretiert

Modern interpretiert, seit über 25 Jahren geben wir den Gerichten aus unserer indischen Heimat eine ganz persönliche Handschrift. Allein, zu zweit, mit Freunden oder Familie. Für einen schönen Abend, für ein Essen mit Geschäftspartnern, der Firma, für eine Feier, bieten wir euch gerne den richtigen Rahmen. Frische Zutaten, köstlich zubereitet, pikant aber nicht scharf, bei wechselnder Karte, den Jahreszeiten folgend, sollten euch unsere Gerichte immer wieder ein neues Geschmackserlebnis bereiten. Neben Fisch und Fleischgerichten, sind gerade vegetarische und vegane Gerichte unter Berücksichtigung eurer Vorlieben und Unverträglichkeiten ein Schwerpunkt unserer indischen Küche. 



Unsere Leistungen – Die Kochschule und Gutscheine

Neben der Möglichkeit bei uns einfach ein schönes Essen in unseren Räumlichkeiten zu genießen, bieten wir bei schönem Wetter die Möglichkeit in unserem Sommergarten zu speisen. Oder vielleicht habt Ihr einfach mal Lust unsere indischen Köstlichkeiten mit nach Hause zu nehmen? „take away“! Eine Feierlichkeit in unserem Räumlichkeiten für bis zu 70 Personen, oder unser „Außerhaus-Service“ bei euch vor Ort ? Kein Problem! Die einzige indische Kochschule Deutschlands unter Leitung von TV-kreativ Koch Alex Wahi und seinem Vater Vipan, bietet euch die Möglichkeit in lockerer  Atmosphäre die Vielfalt unserer indischen Küche kennenzulernen. Als Einzelperson in den angebotenen Kochkursen, oder individuell als Gruppe, eine ganz eigene Veranstaltung mit eurem Charakter versehen, dass zeigen wir euch gerne zu einem vereinbarten Termin. Geschenkgutscheine für unser Restaurant ( Menü, Wertgutscheine ) und unserer Kochschule können jederzeit online bestellt oder bei uns vor Ort abgeholt werden.

Kochkurse und Gutscheine buchen
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vipan Wahi Kräuter Indische Küche

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Inder TV – Social Media

Seit 2014 kocht kreativ-koch Alex Wahi nun bei Kabel1 und Pro7 Inder Fernsehen. Inder Vorabendsendung „Abenteuer Leben“ kocht Alex spannende neue Gerichte , und schaut dabei über den indisch-deutschen Tellerrand. Vom klassischen Tandoori Huhn, über pfiffige Spargelgerichte, zu „Pimp my Zwieback“, führt euch Alex durch die vielfältigen Küchen der Welt, vergisst dabei aber nicht seine Wurzeln. Aktuelle Sendetermine und Projekte teilen wir euch gerne über bekannte Kanäle, wie Youtube, Facebook, Instagramm, Twitter, Inder Zeitung und über unsere Website mit. Bei Youtube findet Ihr uns natürlich auch. Mit wechselnden Partnern brutzelt Alex sich durch die Küchentrends der Welt. 










RestaurantMenü


Hauptgang


Bago Bago Pfanne

Bago Bago Pfanne

Zartes Hähnchenbrustfilet, knusprig in einer süß sauren Komposition, dazu frische Früchte, exotische Gemüsesorten und duftender Basmatireis.
Lammrücken in einer herzhaft pikanten Pfeffer Kruste

Lammrücken in einer herzhaft pikanten Pfeffer Kruste

Neuseeland Lamm wird hier mit indischer Raffinesse zu einem kulinarischen Highlight variiert. Eine pikante Pfeffermischung umhüllt die zarten Stückchen, dazu eine kreative Beilage und Basmatireis.
Schweinefilet „Vindaloo“

Schweinefilet „Vindaloo“

Auch mit Hähnchen möglich. Frisches Schweinefilet wird hier mit indischer Raffinesse zu einem kulinarischen Highlight variiert. Frische Kräuter umhüllen die zarten Stückchen, gebettet auf einer kreativen Beilage, dazu Basmatireis.
„Daal“ Linsen Curry (auf Vorbestellung)

„Daal“ Linsen Curry (auf Vorbestellung)

Frische Linsen, angeröstet mit vielen Gewürzen und Aromen. Einfach, mit den besten Zutaten der indischen Küche. Serviert mit dem gourmet Basmatireis. Auch „Vegan“ möglich
Chicken Tikka Curry in erfrischender Joghurt Masala

Chicken Tikka Curry in erfrischender Joghurt Masala

Das hauseigene Curry wird zusammen mit feinem Filet vom Hähnchen angebraten. Verfeinert mit frischen Kräutern, cremigen Joghurt und pikanten Gewürzen, serviert mit frischem Gemüse der Saison und Basmatireis
Gebratener Tintenfisch in Karamell Ingwer Curry

Gebratener Tintenfisch in Karamell Ingwer Curry

Mit einer Mischung aus versch. Gewürzen und buntem Pfeffer des Chefkochs verfeinert, wird der Frucht aus dem Meer ordentlich eingeheizt. Eine Komposition toller exotischer Gemüse und der weltberühmte indische Duftreis.
Vegetarische Reispfanne „Biryani“

Vegetarische Reispfanne „Biryani“

Reis, edle Gewürze und frischestes Gemüse zusammen köstlich in der Pfanne angeheizt. Alle Aromen und Vitamine bleiben schmackhaft erhalten und bringen Sie Indien ein Stück näher.
Veggie Special

Veggie Special

Auf Wunsch sind auch weitere veggievegane Gerichte möglich.

Gericht des Monats Juni

Curry Zimthuhn

Curry Zimthuhn

Eine Auswahl von Hähnchen herzhaft-pikant mit viel Liebe zum Detail, serviert mit traditionellem Basmati Reis

Vorspeisen

Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen
Eine Kreation der Küche mit vielen verschiedenen Kleinigkeiten. Lassen Sie sich überraschen. Auch für mehrere Personen und vegetarisch oder vegan möglich.
Kürbis Kokos Suppe
Bekannt aus der Kochsendung bei Kabel 1 „Abenteuer Leben“ Vegetarisch-Vegan, fruchtig-pikant

Desserts

Überraschungsdessert
Dessertvariation
Überraschungsdessert im Gläschen
Für den kleinen Hunger











ÜberDie Wahi´s


Vipan und Alex Wahi

``Kochen aus Leidenschaft``, ganz nach diesem Mantra kocht das Duo Alexander und Vipan Wahi, seit nun mehr als 25 Jahren und stehen dabei für frische und ausgefallenen Küche.




Die MeinungUnserer Kunden


  • Das Maharani ist eine echte Perle in Hamm. Die Gerichte sind nicht nur ausgefallen, sondern auch lecker. Auch die vegetarischen und veganen Speisen können wir sehr empfehlen.

    Megnas P.
    Ein Hauch von Indien
  • Seit Jahren gehen wir regelmäßig in dieses tolle indiche Restaurant um etwas ausgefallenes zu essen und sind immer sehr zufrieden. Das Essen ist sehr lecker und es gibt aufregende Geschmackserlebnisse. Preis und Leistung sind angemessen. Der Service ist schnell und sehr gastfreundlich. Also nur zu empfehlen.........!

    Katrin K.
    “Lecker und Service unglaublich nett”
  • Sehr leckeres Essen und freundliche Mitarbeiter. Es wird auf Sonderwünsche eingegangen.Geschmacklich überzeugt hier alles ohnehin,was ich mit besten Gewissen empfehlen kann

    Paul K.
    “sehr gutes essen”


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