Ayurveda ( Faq )

Nicht nur was ich esse, sondern auch wie ich esse, ist Bestandteil bewusster Ernährung. Nach dem Ayurveda, dem ältesten bekannten Medizinsystem der Erde, sollte beim Essen auf Ablenkung verzichtet werden. Tipps für eine ayurvedisch gesunde Ernährung:

• In ruhiger Umgebung essen und die Speisen genießen.
• Während der Mahlzeiten nicht lesen, fernsehen und auch
  nur wenig sprechen.
• Erst essen, wenn man hungrig ist und die letzte Mahlzeit
  vollständig verdaut ist.
• Mittags die Hauptmahlzeit einnehmen, abends nur leichte Kost
  zu sich nehmen und vor allem nicht zu spät essen.
• Zu den Mahlzeiten am besten etwas heißes Wasser, Kräutertee
  oder (möglichst frischgepressten) Saft trinken.
• Alkohol, Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke vermeiden.
• Eiskalte Getränke und Speisen meiden, da sie die Verdauungskraft schwächen.
• Alle Speisen frisch zubereiten. Fertiggekochte Speisen nicht ein
  zweites Mal aufkochen oder erwärmen.
• Immer auf beste Qualität bei den Nahrungsmitteln achten.
• Die Nahrung sollte möglichst warm sein.
• Honig möglichst nicht erhitzen, da er im erhitzten Zustand Körpergifte
  und Schlacken erzeugt.
• Geistige Sammlung vor dem Essen hilft der Verdauung; ebenso wichtig sind regelmäßige   Essenszeiten und Konzentration auf die Nahrungsaufnahme.
• Den Magen nur zu drei Vierteln füllen.
• Speisen in gelöster, fröhlicher und glücklicher Atmosphäre zubereiten. Denn: Ein glücklicher und   zufriedener Koch schafft glückliche und zufriedene Esser